حلويات سهلة وسريعة بدون فرن
يبحث الكثير من الناس عن طريفة سهلة لعمل حلويات سريعة بدون فرن لتمنحهم الدفء والسعادة بدون تكلفة مادية كبيرة أو مجهود ولذلك أختارنا لكم في هذا المقال بعض الحلويات السهلة والسربعة التي يمكن صنعها في البيت بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وبدون فرن.
 |
| حلويات سهلة وسريعة بدون فرن |
حلويات سهلة بدون فرن
هذه الحلويات يمكن تحضيرها في عشر دقائق فقط بدون فرن وبدون بيض أو حليب فهي إقتصادية وسربعة وتتميز بمذاقها الرائع وتشعرنا بالدفء وسوف نقدم لكم مكوناتها ثم طريقة تحضيرها.
مكونات تحلية سريعة بدون فرن
- الشربات (الشيرة)
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف ماء
- ملعقة صغيرة عصير الليمون
- رشة فانيليا
مقادير العجينة
- كوب وربع ماء
- ربع كوب زيت
- رشة فانيليا
- كوب ربع دقيق
- ربع ملعقة بيكنج باودر
- زيت للقلي
طريقة تحضير حلويات سريعة
في البداية نحضر الشربات وذلك برفع قدر على النار ونضع فيه الماء والسكر ونتركه حتى يغلى ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي خمس دقائق ثم نرفعه من النار ونضيف الفانيليا ونتركه يهدأ ونبدأ بتحضير العجينة.
لعمل العجينة نرفع قدر على النار ونضع فيه الماء والزيت وعندنا يغلي نغلق النار ونضيف الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر ونخلط جيداً بملعقة خشبية ثم نترك العجينة تهدأ ثم نشكلها بكيس الحلواني أو بقالب الدونتس أو أي طريقة حسب الرغبة.
نرفع مقلاة على النار ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت ونقلي العجينة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات ثم نخرجها من الشربات على مصفاة للتخلص من الشربات الزائد وتحتفظ الحلويات بالقرمشة.
.jpg "حلويات سهلة وسريعة بدون فرن") |
| حلويات سهلة وسريعة بدون فرن |
تحلية سريعة المهلبية التركية
المهلبية التركي من أسهل أنواع التحلية التي يمكن صنعها في البيت بدون فرن وبدون مجهود وبمكونات متوفرة وإقتصادية.
مقادير المهلبية التركية
- لتر حليب
- كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- رشة فانيليا
- نصف كوب سكر
للصوص الكراميل
- كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- ملعقتين نشا
طريقة تحضير المهلبية التركي
نرفع مقلاة على النار ونضع فيها نصف كوب زبدة ثم ونتركها تسيح ثم نضيف كوب دقيق ونحركه مع الزبدة لمدة دقيقتين فقط ثم نضيف لتر من الحليب الساخن بالتدريج ونستمر في الخفق حتى يتكون لدينا خليط خالى من التكتلات ومتجانس ثم نضيف السكر ونقلب ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف الفانيليا ونقلبها جيدا ونصبها في الأطباق ثم نحضر الصوص.
نحضر صوص الكراميل وذلك بخلط النشا مع الماء ونتركه جانبا ثم نرفع مقلاة على النار ونضع فيها كوب سكر ثم نحرك حتى يتكرمل ثم نضيف خليط الماء بالنشا ونخفق حتى يغلي الخليط ويذوب الكراميل ثم نتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يثقل القوام ويتكثف.
نضع الكراميل على سطح الكريمة ونتركها تبرد ثم نقدمها باردة ويمكن تزينها حسب الرغبة.
 |
| حلويات سهلة وسريعة بدون فرن |
تحلية سريعة مهلبية التوفي
مهلبية التوفي من الحلويات السريعة التي يمكن صنعها بدون فرن وتتميز بالمذاق الرائع ويعشها الكثير من الناس وخاصة الأطفال.
مقادير مهلبية التوفي
يمكن تحضير مهلبية التوفي على مرحلتين للحصول على نتيجة رائعة.
المرحلة الأولى
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب حليب
المرحلة الثانية
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 2 كوب حليب
طريقة عمل مهلبية التوفي
في البداية نرفع قدر على النار هادئة ونضع فيها كوب من السكر ونحرك برفق حتى يتكرمل السكر ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونحرك حتى تسيح وتمتزج مع الكراميل ثم نضيف 3 أكواب من الحليب ونحرك حتى يغلى الخليط ثم نرفعه من على النار.
نحضر قدر أخر ونضع فيه 3 ملاعق نشا ونضيف 2 كوب حليب ونخلط على البارد ثم نرفع الخليط على النار ونقلب بإستمرار ثم نضيف خليط الكراميل ونستمر بالتقليب حتى يثقل القوام ويتجانس.
نرفع مهلبية التوفي من على النار ونصبها في أطباق صغيرة ونتركها تبرد ثم نزينها بجوز الهند والمكسرات أو حسب الرغبة.
