مقادير البان كيك بالفانيليا والشيكولاتة
البان كيك نوع من الكيك السريع الذي يفضل تناوله الكثير من الأشخاص ويقدم بنكهات مختلفة ويعتبر البان كيك من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بدون فرن وبمكونات بسيطة من المنزل ويحضر في دقائق معدودة ويمكن صنعه بالفانيليا والشيكولاتة ويقدم بطرق متعددة وبحشوات مختلفة.
تبحث الكثير من النساء وخاصة الأمهات عن طرق سريعة لتحضير حلويات في المنزل بدون مجهود ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير البان كيك في الخلاط وتسويته في المقلاة في دقائق معدودة.
 |
| مقادير البان كيك بالفانيليا والشيكولاتة |
مقادير البان كيك بالفانيليا
- كوب دقيق
- بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
- ثلاث اربع كوب لبن رايب أو حليب مضاف له ملعقة صغيرة خل.
طريقة تحضير البان كيك بالفانيليا
نخلط المكونات الجافة وننخلها جيدا ثم نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلبها ونخفق بمضرب يدوي أونضع خليط الكيك في الخلاط ليمتزج جيدا.
نترك خليط البان كيك يرتاح لمدة 15 دقيقة للحصول على بان كيك طري وهش البان كيك ثم نخرجها من المقلاة وتقدم دافئة مع الصوص المفضل أو العسل ويمكن أضافة قطع فواكه حسب الرغبة.
 |
| مقادير البان كيك بالفانيليا والشيكولاتة |
مقادير البان كيك بالشيكولاتة
- كوب من الدقيق الفاخر المنخول
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ثلاث ارباع كوب لبن رايب
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
- صوص شيكولاتة ومكسرات للتزيين
طريقة تحضير البان كيك بالشيكولاتة
نضع الدقيق المنخول في طبق عميق ونضيف له المكونات الجافة الكاكاو والسكر والفانيليا والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
نضيف اللبن الرايب والبيضة والزيت أو السمنة ونخفق كل المكونات بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونمسحها بالزيت ثم نصب فيها حبات صغيرة أو متوسطة من البان كيك.
نترك البان كيك على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ثم نقلبه على الوجه الأخر ونتركه 10 ثواني فقط ثم نخرجه من المقلاة.
يقدم بان كيك الشيكولاتة بجانب صوص الشيكولاتة اللذيذ وبعض المكسرات المجروشة أو جوز الهند.
عوامل نجاح البان كيك
يجب نخل الدقيق جيداً قبل البدأ في تحضير البان كيك ويجب نخل الكاكاو أيضا إذا كان البان كيك بالشيكولاتة.
يجب أن تكون جميع مكونات وصفة البان كيك بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة أفضل.
يجب أن تكون المقلاة غير لاصقة ومسح المقلاة بالزيت قبل وضع عجينة البان كيك فيها في كل مرة.
يجب تحضير الصوص حسب الرغبة قبل تحضير البان كيك إذا أردت تقديم البان كيك دافئ.
مدة تحضير البان كيك 15 دقيقة.
