مقادير وطريقة عمل الكريب المالح والحلو

 مقادير وطريقة عمل الكريب المالح والحلو

الكريب هو عبارة عن نوع من المخبوزات التي يوضع بداخلها بعض الحشوات وتقدم على شكل سندوتش منه الكريب المالح الذي يكون بحشوات اللحوم والجبن والبطاطس ومنه أيضاً الكريب الحلو وهو من الأكلات السريعة التي يقبل على شرائها الكثير من الناس بأسعار مرتفعة.

مقادير وطريقة عمل الكريب المالح والحلو

ونظرا لإرتفاع أسعار الكريب تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة لتحضير الكريب في البيت بدون تكلفة مادية كبيرة أو مجهود لذلك أختارنا لكم في هذا المقال أفضل وأسهل طريقة لعمل الكريب في البيت بنوعيه الحلو والحادق مع بعض الحشوات اللذيذة مثل المحلات بل أفضل منها.

طريقة عمل الكريب المالح

لعمل سندوتش الكريب في البيت يجب في البداية تحضير خبز الكريب وتحضير الحشوات ثم تجهيز السندوتش وتحضيره وسوف نقدم لكم الطريقة بالخطوات تابع معنا القراءة....

طريقة عمل عجينة الكريب المالح

الكريب المالح هو النوع الأكثر إنتشارا ويقبل على تناوله الأطفال والكبار فهو من الوجبات اللذيذة المشبعة ويسهل صنعه في المنزل.

مقادير عجينة الكريب المالح

• 2 كوب من الدقيق منخول
• كوب من الحليب
• 2 كوب من الماء
• 3 ملاعق زيت
• بيضة
• ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الكريب المالح في البيت

في بداية عمل أي وصفة لابد من تحضير المكونات والأودات المستعملة ليسهل علينا تحضير الوصفة.

نحضر الخلاط ونضع فيه المكونات السائلة وهي الماء والحليب والزيت والبيضة ثم نخفقهم جيدا.

نضيف الدقيق بالتدريج مع إستمرار الخفق ثم نضيف الملح والفلفل ونخفق جيدا حتى إنتهاء الدقيق وتجانس المكونات.

نصفي خليط الكريب بالمصفاة ونتركه يرتاح لمدة عشر دقائق ثم نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالقليل من الزيت ونرفعها على النار المتوسطة.

بإستخدام فنجان نصب جزء من خليط الكريب في المقلاة بعد تسخينها وعندما يرتفع الكريب من الأطراف نقلبه على الوجه الأخر لمدة 5 ثواني ثم نرفعه من المقلاة على فوطة أو قطعة قماش ونغطيه.

نكمل باقي الخليط بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية ونحرص على تغطيته حتى يظل طري ثم نحضر الحشوات حسب الرغبة.

حشوات الكريب الحادق

يمكن حشو الكريب المالح بطرق كثيرة منها حشوة شورما اللحمة وحشوة الدجاج والبطاطس والجبنة وغيرها من الحشوات اللذيذة حسب الرغبة وحسب المتوفر في البيت. 

مقادير وطريقة عمل الكريب المالح والحلو

طريقة عمل كريب شورما اللحمة

من أنواع الكريب اللذيذة كريب شورما اللحمة ويمكن تحضيره في البيت بسهولة وسوف نقدم لكم الطريقة والمقادير.

مقادير الكريب بشاورما اللحم

• 4 أرغفة من عيش الكريب 
• نصف كيلو من اللحمة المقطعة شورما
• كوب من الزبادي
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقة صغيرة (ملح وفلفل أسود وبهارات شورما)
• بصله مفرومة
• 5 ملاعق كبيرة زيت
• فلفل أخضر شرائح 
• قطع خيار مخلل
• قطع طماطم
• بطاطس مقلية
• جبنة موزريلا
• كاتشب ومايونيز

طريقة تحضير كريب شورما اللحمة

في طبق عميق نضع شرائح اللحمة ونضيف لها الزبادي والخل والملح والفلفل وبهارات اللحمة ونخلط المكونات جيدا ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.

نرفع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت ونتركها تسخن جيداً ثم نضيف البصلة المفرومة ونحركها دقيقة واحدة ثم نضيف اللحمة ونقلبها برفق حتى يتغير لونها ثم نتركها تنضج على نار هادئة مع المتابعة كل فترة.

نحضر خبز الكريب ونطبقه نصفين ثم نضع حشوة شاورما اللحمة في المنتصف ونضيف لها الفلفل الأخضر والخيار المخلل والطماطم وبعض الكاتشب والمايونيز.

نطبق خبز الشاورما من الجوانب على الحشوة حتى يأخذ الشكل المخروطي أو المثلث ونضعه في المقلاة بعد مسحها بالزيت ونرفعه على النار ونقلبه حتى بحمر من الوجهين.

نضع الكريب في طبق التقديم وهو ساخن ويقدم بجانبه البطاطس المقلية والكاتشب.

طريقة عمل كريب الدجاج

يقدم كريب الدجاج بطرق كثيرة فيمكن تحضيره بشورما الدجاج أو بانية الدجاج أو قطع بوب كورن الدجاج ولكن أكثر الطرق شيوعا هي الكريب بشورما الدجاج وهو ما سوف نقدمه لكم في هذا المقال.

مقادير الكريب بشورما الدجاج

• 5 أرغفة خبز الكريب
• نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
• ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج
• ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• بطاطس مقلية 
• شرائح زيتون مخلل
• شرائح طماطم
• جبنة موزريلا
• كاتشب ومايونيز 

طريقة تحضير كريب الدجاج

نضع قطع الدجاج في طبق عميق ونضيف لها الزبادي والصويا صوص والملح والفلفل وعصير الليمون وملعقة من الكاتشب ونخلطهم جيدا ثم نتركهم لمدة 4 ساعات.

نرفع مقلاه على النار ونضع فيها الزيت ونسخنه ثم ننزل قطع الدجاج ونحركها ببطء ونتركها تنضج على نار متوسطة.

نحضر خبز الكريب ونطبقه ونضع في المنتصف حشوة الدجاج والبطاطس المقلية والجبنة الموزريلا وشرائح الطماطم والزيتون والكاتشب والمايونيز ثم نغلق الكريب على الحشوة ونحمره في المقلاة على النار ويقدم بجانب البطاطس المقلية والكاتشب.

مقادير وطريقة عمل الكريب المالح والحلو

طريقة عمل الكريب الحلو 

الكريب الحلو من الحلويات السهلة والمشبعة والغير مكلفة التي يمكن صنعها في البيت بدون مجهود وبمكونات متوفرة ويعشقه الكثير من الناس وخاصة الأطفال الصغار وسوف نقدمه لكم بطريقة سريعة وبحشوات لذيذة ومميزة.

مقادير الكريب الحلو

• 2 كوب من الدقيق الفاخر
• 3 ملاعق زيت
• 2 كوب حليب
• كوب ماء
• 2 بيضة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة سكر
• نوتيلا أو صوص شيكولاتة ومكسرات أو مربى للحشو

طريقة تحضير الكريب الحلو 

نحضر الخلاط ونضع فيه الزيت والحليب والماء والبيض والفانيليا والخل ونخفق المكونات ثم نضيف الدقيق ونستمر في الخفق حتى يكون القوام خفيف وخالي من التكتلات.

نصفي خليط الكريب في مصفاة ثم نرفع مقلاه على النار وندهنها زيت بالفرشاة ونأخذ من الخليط كمية صغيرة ونصبها في المقلاة ونوزع الخليط فيها حتى يغطي المقلاة ويكون بسمك رقيق.

عندما ترتفع جوانب الكريب نقلبه على الجانب الأخر ونتركه ثواني قليلة ثم نرفعه من المقلاة ونكمل المقدار كله بنفس الطريقة.

نضع خبز الكريب على فوطة ونغطيه حتى يظل طري ثم نضع فيه الحشوة حسب الرغبة ويقدم بارد بجانب صوص الشيكولاتة والمكسرات.