طريقة عمل بيتزا سريعة بدون عجن أو فرن
البيتزا من أكثر الوصفات التي يفضل تناولها الناس وخاصة الشباب ويقبلون على شرائها لصعوبة صنعها في المنزل وبذل المجهود في العجن أو عدم وجود فرن وتوفيراً للمجهود والوقت ، ولذلك ينفقون الكثير من الأموال في شرائها.
 |
| طريفة عمل بيتزا سريعة بدون عجن أو فرن |
ويبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتزا في البيت بدون مجهود و في وقت قصير ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة ممتازة لعمل البيتزا بدون عجن وبسهولة ويمكن أن يكون الطهي بالفرن أو بدون فرن.
طريقة عمل بيتزا هشة و طرية بدون عجن
البيتزا من المعجنات التي تحتاج للعجن جيداً لفترة طويلة حتى نحصل على نتيجة ممتازة لبيتزا هشة و مذاقها لذيذ ونظراً لصعوبة العجن عند بعض الأشخاص في فسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سريعة لعمل البيتزا بعجينة طرية بدون عجن و نتيجتها رائعة لمعرفة وصفة اليوم تابع القراءة......
مكونات البيتزا الهشة
كوب دقيق متعدد الاستخدام
ملعقة صغيرة خميرة بودرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة زعتر
مكونات صلصة البيتزا
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ماء
حشوة البيتزا
قطع فلفل أخضر
قطع طماطم
جبنة موتزريلا
شرائح زيتون
لحوم حسب الرغبة ( سوسيس ، شاورما ، مشروم )
طريقة تحضير البيتزا بدون عجن
في البداية نحضر صلصة البيتزا وذلك بخلط كل مكونات صلصة البيتزا السابقة الذكر ونتركها جانباً ونحضر عجينة البيتزا.
نحضر طبق عميق للعجن و نضع فيه الماء والخميرة والسكر و الزيت والملح والزعتر ونخلط كل المكونات جيدًا ثم نضيف الخل وننخل الدقيق ونضيف له البيكنج باودر وننزله على الخليط السائل و نقلب بملعقة لمدة دقيقتين حتى يختفي الدقيق تماماً.
بعد تقليب مكونات عجينة البيتزا سوف نحصل على عجينة طرية ولاصقة سريعة الفرد بقوام متوسط بين السائل و المتماسك ثم نضعها في المقلاة بعد دهنها بالزيت.
نفرد عجينة البيتزا في المقلاة بظهر ملعقة بإرتفاع واحد ثم نضع عليها صلصة البيتزا ونفردها ثم نضع عليها رشة من الجبنة الموتزريلا و مكونات الحشوة ثم نرش عليها جبنة موتزريلا على الوجه.
نغطي البيتزا ونتركها تخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ثم نرفعها على النار الطهي.
نغطي المقلاة ونرفعها على النار المتوسطة لمدة خمس دقائق ثم على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى و نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم.
يمكن طهي البيتزا في الفرن حسب الرغبة وذلك بوضع عجينة البيتزا في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت و حشوها بنفس طريقة بيتزا المقلاة السابقة الذكر و يكون الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم.
ملاحظة
هذا المقدار لعمل بيتزا كبيرة مقاس 28.
مدة تحضير البيتزا ساعة.