طريقة عمل بسكوت البرتقال و سر القرمشة مكون واحد
البسكوت من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس و خاصة الأطفال و يقدم البسكوت كتحلية بجانب الشاي والقهوة ويمكن أن يقدم كوجبة إفطار مع الحليب.
البسكوت له طرق مختلفة للتحضير و أشكال مختلفة فيوجد البسكوت بالفانيليا و البسكوت بالكاكاو و البسكوت بالبرتقال و غيرها من الأنواع اللذيذة كما يمكن تشكيل البسكوت بالماكينة الخاصة بالبسكوت أو بكيس الحلواني أو بقطاعة البسكوت حسب المتوفر لدينا.
 |
| طريقة عمل بسكوت البرتقال و سر القرمشة مكون واحد |
بسكوت البرتقال بطريقة سهلة
و تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة و إقتصادية لعمل البسكوت في البيت بطريقة ناجحة و سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل البسكوت في البيت و أختارنا لكم اليوم وصفة بسكوت البرتقال المقرمش اللذيذ حيث اننا في موسم البرتقال و بمقادير مضبوطة و طريقة سهلة للتقطيع لمعرفة وصفة بسكوت البرتقال تابع القراءة.......
مقادير بسكوت البرتقال المقرمش
نصف كيلو من الدقيق الفاخر ( الطحين ) المنخول
نصف كوب نشا و هي سر قرمشة البسكوت
كوب سمنة باردة
نصف كوب عصير برتقال
كوب و نصف سكر بودرة منخول
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو 3 باكو فانيليا بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
طريقة تحضير بسكوت البرتقال
في طبق عميق نضع السمنة و نخفقها بالمضرب الكهربائي ثم نضيف السكر البودرة و تستمر في الخفق.
نضيف البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا و عصير البرتقال و نخفق جيدًا ثم نترك الخليط جانباً.
في طبق أخر نضيف الملح و البيكنج و النشا على الدقيق و نقلب المكونات الجافة ثم نضيفهم على المكونات السائلة.
نلم العجينة بدون عجن حتى يختفي الدقيق و تكون العجينة كورة طرية و ناعمة.
ندهن الصاج أو صينية الخبز بزيت خفيف ثم نشكل البسكوت بالبرتقال بكيس الحلواني أصابع بالحجم المتوسط أو حسب الرغبة.
ندخل البسكوت بالبرتقال فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة ثم نفتح الشواية لمدة دقيقتين فقط لتأخذ لون ذهبي من أعلى.
نترك البسكوت بالبرتقال يبرد تماماً ثم نضعه في علبة محكمة الغلق خارج الثلاجة.
يقدم البسكوت بالبرتقال بجانب الشاي و القهوة.