تنظيف البط من الريش الصغير بسرعة البرق و بجنية واحد فقط
و البط من وصفات شهر رمضان الكريم فلا يخلو بيت من البط في شهر رمضان لتقديمه على مائدة الإفطار و خاصة في العزائم و البط طرق مختلفة للطبخ و قد سبق أن قدمنا لكم طرق لذيذة و سهلة لطبخ البط و لكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتنظيف البط قبل الطهي.
تنظيف البط من الريش الصغير بسرعة البرق و بجنية و احد فقط |
التخلص من ريش البط الصغير بسهولة
تعاني الكثير من النساء من مشكلة تنظيف البط و نزع الريش و خاصة الريش الصغير و لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لتنظيف البط بدون مجهود و التخلص من الريش الصغير بسرعة بمكونات متوفرة في البيت لمعرفة طريقة نزع ريش البط و تنظيف البط تابع القراءة.......
طريقة تنظيف البط و التخلص من الريش الصغير
في البداية يجب أن يتم تنظيف البط بعد زبح البط مباشرة ليسهل نزع الريش من جسم البط و ذلك من خلال وضع كمية مناسبة من الماء في قدر و رفعها على النار حتى تسخن لدرجة تتحملها اليد ، فيجب عدم غلى الماء حتى لا تنزع جلد البط و تشوه شكله.
بعد تسخين الماء جيداً نضيف إلى الماء ملعقة من الملح و ملعقة من بيكربونات الصوديوم ( الكربوناتو ) ثم نضع البط في الماء الساخن و نتركه لمدة خمس دقائق ثم نخرج البط من الماء الساخن و نبدأ بنزع الريش و سوف نجد أن الريش ينزع بسهولة بدون أي مجهود.
بعد تنظيف البط من الريش نقوم بغسل البط من الداخل و الخارج جيداً و ننقعه بالملح و الليمون لمدة ساعتين ثم نغسله بالماء و يمكن حفظه في الفريزر أو طبخه حسب الرغبة.