طريقة بديل الجبنة الموزاريلا المطاطية الإقتصادي للبيتزا و الفطائر

 بديل الجبنة الموزاريلا المطاطية الإقتصادي للبيتزا و الفطائر 

تعتبر الجبنة الموزاريلا من المكونات الهامة لعمل البيتزا الناجحة والفطائر وتدخل في الكتير من الوصفات والحشوات و لكن قد تكون الموزاريلا مكلفة بالنسبة لبعض الناس أو غير متوفرة.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بديل اقتصادي و موفر بكمية كبيرة من صوص الجبنة الموزاريلا بمكونات إقتصاية و متوفرة في كل بيت و بكل سهولة فقط لمعرفة الوصفة تابع القراءة.......

طريقة بديل الجبنة الموزاريلا المطاطية الإقتصادي للبيتزا و الفطائر 

مكونات بديل الجبنة الموزاريلا

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 

ملعقة صغيرة زبدة 

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب حليب

نصف ملعقة صغيرة ملح 

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

مكعب مرقة دجاج

نصف كوب جبنة موزاريلا 

نصف كوب جبنة شيدر 

طريقة عمل بديل الجبنة الموزاريلا

في وعاء نضع الزيت و الزبدة و نرفع الوعاء على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق و نحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب و نستمر بالتحريك بمضرب يدوي حتي تختفي التكتلات و يكون القوام متجانس مثل البشاميل الخفيف.

نضيف الملح و الفلفل و مكعب المرقة و نحرك جيداً ثم نضيف الجبنة الموزاريلا و الجبنة الشيدر و نحرك حتى تسيح الجبنة و تكون قوام مطاطي متجانس ثم نطفئ النار و نترك صوص الجبنة يهدأ قبل الاستخدام في البيتزا و الفطائر.

و بذلك يكون لدينا كمية كبيرة و إقتصادية من بديل الجبنة الموزاريلا و بمذاق مميز و كامل الدسم لنتيجة رائعة من البيتزا أو الفطائر.