كيكة البرتقال الهشة في خمس دقائق بدون مضرب كهربائي أو خلاط
كيكة البرتقال من اجمل أنواع الكيك لما لها من رائحة منعشة ومذاق لذيذ و خاصة في فصل الشتاء حيث يكون موسم البرتقال و يمكن استخدام عصير البرتقال الطازج المغذي لنا ولأطفالنا في صنع الكيكة و بعض المعجنات الأخرى مثل بسكوت البرتقال.
و يفضل تناول كيكة البرتقال العديد من الأشخاص و تبحث الكثير من النساء والفتيات عن طريقة سهلة و ناجحة لعمل كيكة البرتقال الهشة في البيت و سوف يقدم لكم موقع الحور العين في هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بطريقة سريعة وسهلة بدون خلاط أو مضرب كهربائي لمعرفة الوصفة تابع القراءة...
 |
| كيكة البرتقال الهشة في خمس دقائق بدون مضرب كهربائي أو خلاط |
مقادير كيكة البرتقال
3 كوب دقيق متعدد الاستخدام
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3 بيضات
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كوب و نصف سكر
كوب زيت نباتي
كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة بشر برتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال
قبل تحضير الكيكة يجب ان نشعل الفرن ليسخن على درجة حرارة متوسطة.
في طبق العجن نضع البيض و الفانيليا و السكر و نخفقهم جيدًا بالمضرب اليدوي و حتي يصبح القوام كريمي و يصبح لون الخليط فاتح.
نضيف الزيت و نخفق جيدًا ثم نضيف كوب من عصير البرتقال الطبيعي غير محلى و ملعقة كبيرة من بشر البرتقال و تستمر بالخفق حتي تتجانس المكونات جيدًا.
ننخل الدقيق ونضيف عليه البيكنج باودر و نقلبهم جيدًا ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج مع الخفق المستمر في اتجاه واحد حتي يختفي الدقيق تماماً.
نحضر صينية الخبز و نبطنها بالزيت و الدقيق ثم نصب الكيكة في وسط الصينية و نحرك صينية الكيكة حتى يتساوي ارتفاع الكيكة فيها و نخرج الهواء الزائد منها.
ندخل الكيكة الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة و نطفئ النار و نترك الكيكة في الفرن لمدة ثلاث دقائق مع فتح باب الفرن لتبرد الكيكة بالتدريج و لا تصطدم بالهواء البارد فتهبط.
ثم نخرج صينية الكيكة من الفرن و نتركها تبرد ثم نقطعها حسب الرغبة و نقدمها بجانب الشاى أو العصير.
ملاحظات
يجب ان تكون جميع مكونات الكيكة بدرجة حرارة الغرفة.
يجب ان نشعل الفرن لمدة 15 دقيقة قبل وضع الكيكة فيه.
يمكن تزين الكيكة بجوز الهند أو المكسرات عند التقديم.
يمكن استبدال عصير البرتقال الطازج بملعقتين من بودرة تانج بالبرتقال مذابة في كوب ماء أو كوب من المياه الغازية بطعم البرتقال.