طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم
مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق جديدة لصنع أطباق رئيسية بدون لحوم لذلك اخترنا لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية الباذنجان بدون لحوم بمذاق مميز وشكل شهي يمكنك الاعتماد عليها في الوجبة الرئيسية أو في العشاء كطبق رئيسي ويمكن تقديم معه الأرز أو المكرونة أو الخبز مع السلطة الخضراء.
%20(1).jpeg "طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم") |
| طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم |
هناك الكثير من الوصفات التي يمكن تقديمها بدون لحوم ولكن القليل منها الذي يكون سهل وسريعة بمذاق مميز ويقبل على تناوله أفراد الأسرة بشهية جيدة لذلك اخترنا لك في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة بمذاق رائع لتحضير صينية الباذنجان بدون لحوم سوف تنال اعجاب جميع أفراد الأسرة وسوف نبدأ بالمقادير ثم طريقة التحضير.
مقادير صينية الباذنجان بدون لحوم
- كيلو من الباذنجان الرومي
- نصف كيلو من البطاطس
- 2 ثمره فلفل رومي
- 2 ثمره فلفل شطة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 كوب من الحليب
- ثلاث ملاعق من الدقيق
- أربع ملاعق من الزيت
- ملح وفلفل وكزبرة.
طريقة تحضير صينية الباذنجان بدون لحوم
- قومي بتقشير الباذنجان ثم قطعيه إلى حلقات مستديرة ورشي عليه بعض الملح ثم اتركيه جانبا.
- قشري البطاطس وقطعيها حلقات ثم ارفعي المقلاة على النار وابدئي بقلي البطاطس أولا ثم جففي الباذنجان من المياه واقليه في الزيت بعد البطاطس واتركيهم جانبا.
%20(1).jpeg "طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم") |
| طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم |
- ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها البصل المفروم والثوم وأربع ملاعق من الزيت وشوحي البصلة مع الثوم.
- ضيفي الفلفل المقطع واخلطي جيدا ثم ضيفي ملعقتين من صلصة الطماطم الجاهزة وكوب من الماء واتركي الصلصة تتسبك جيدا.
- ارفعي الخليط من على النار وابدئي بتحضير البشاميل وذلك برفع اناء على النار وضعي فيه الدقيق وأربع ملاعق من الزيت ثم حركي لمدة ثلاث دقائق.
- ضيفي الحليب واخفقي حتى يكون القوام كريمي متجانس ثم ارفعي البشاميل من على النار.
- احضري قالب الفرن ورصي فيه البطاطس ثم الباذنجان طبقات فوق بعض وبين كل طبقة وأخرى القليل من الصلصة ثم ضعي البشاميل على وجه الطاجن.
- ادخلي الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق لتحمير الوجه ثم اخرجيه من الفرن وقدميه بجانب الخبز أو الأرز أو المكرونة والسلطة الخضراء أو حسب الرغبة.
%20(1).jpeg&description=طريقة عمل صينية الباذنجان بدون لحوم مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق جديدة لصنع أطباق رئيسية بدون لح…){kind=link}