حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون فرن

 حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون فرن

تبحث الكثير من ربات البيوت على طرق سريعة وسهلة لصنع حلويات لذيذة في البيت وخاصة في شهر رمضان الكريم حيث تكون الحلويات مستحبة لكثير من الأشخاص بعد وجبة الإفطار وفي هذا المقال سوف نقدم لكم مجموعة من الحلويات السريعة التي يمكن صنعها في البيت بسهولة وبدون مجهود بمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت.

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون فرن

1- مهلبية قمر الدين 

تعتبر مهلبيه قمر الدين من أشهر الحلويات الرمضانية السهلة التي يمكن تحضيرها بدون مجهود وبدون فرن وعشقها الكثير من الناس.

 مقادير مهلبية قمر الدين

•  2 ملعقة كبيرة نشا كوب ماء بارد
• كوب قمر الدين 
• خمس ملاعق سكر كبيرة 
• ملعقة صغيرة فانيليا 
• مكسرات للتزيين 

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

احضري قدر به ماء ساخن وضعي فيه قمر الدين وحركيه واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذوب قمر الدين في الماء ثم اخلطي النشا بكوب من الماء وضعيها على قمر الدين وضيفي إليه السكر ثم ارفعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يتكون لديك خليط كريمي ارفعي القدر من على النار وضيفي إليه الفانيليا ثم ضعيه في أطباق التقديم واتركيه يبرد ثم زينيه بالمكسرات.

 فوائد قمر الدين للجسم 

- يمد قمر الدين الجسم بالكثير من الفيتامينات اللازمة له طوال اليوم.

- يقلل قمر الدين الشعور بالعطش ويجعل الفم رطب طوال اليوم. 

- يعالج قمر الدين عسر الهضم ومشاكل القولون.

- يمكن استخدام قمر الدين كوجبة خفيفة للأطفال حيث يعمل على تنشيط هرمون النمو ويفتح شهية الأطفال على الطعام.

طريقة صنع قمر الدين في البيت 

احضري كيلو من المشمش الطازج واغسليه جيدا ثم ازيلي البذر المتواجد داخله وضعي المشمش على نار لمدة خمس دقائق ثم ادهني صينية بالزيت وافردي المشمش فيها وغطيها بطبقة من القماش الخفيف وضعيه في الشمس لمدة أسبوع حتى يجف تماما ثم احفظيه في الثلاجة واخرجيه عند الحاجة.

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون فرن

2- الزلابية أو لقمة القاضي 

تعتبر الزلابية من الحلويات السريعة التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة الأطفال ولا تحتاج إلى مكونات كبيرة ويمكن صنعها بمقادير بسيطة متوفرة في كل منزل.

 مقادير الزلابية

• كوب من الدقيق 
• رشة ملح صغيرة 
• ملعقة صغيرة نشا 
• ملعقة صغيرة خميرة فورية 
• ملعقة صغيرة سكر 
• كوب من الماء 
• رشة صغيرة من الفانيليا 
• زيت للقلي 
• كوب شربات ثقيل 

طريقة تحضير الزلابية

ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم ضيفي إليه النشا والخميرة والسكر والفانيليا وقلبي كافة المكونات وضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة سائلة.

 غطي الوعاء واتركيه يختمر لمدة نصف ساعة ضعي الزيت في مقلاة عميقة على النار واتركيها تسخن جيدا ثم امسكي العجين بملعقة صغيرة وضعيه في الزيت العميق مع غمس الملعقة في الزيت البارد في كل مرة قبل وضعها في العجين.

 قلبي الزلابية باستمرار في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات ثم اخرجي الزلابيه من الزيت وضعيها في الشربات الثقيل أو رشيها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

3- مهلبية الشيكولاتة

 تعتبر مهلبية الشوكولاتة من الحلويات السريعة السهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة ويعشقها الأطفال بصفة خاصة والكثير من الناس بصفة عامة ويمكن تحضيرها بمقادير قليلة متوفرة في البيت.

مقادير مهلبية الشوكولاتة 

• 2 كوب من الحليب  
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو 
• 3 ملاعق كبيرة من السكر  
• 3 ملاعق كبيرة من النشا 
• مكعب من الزبدة 
• 2 مكعب من الشوكولاتة

طريقة تحضير مهلبية الشيكولاتة 

اخلطي في وعاء عميق الحليب والنشا والكاكاو والسكر على البارد ثم ارفعي الوعاء على النار واستمري بالتقليب حتى يكون القوام كريمي وخالي من التكتلات.

 ضيفي مكعب الزبدة والشيكولاتة واستمري في الخفق لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعي الإناء من على النار واستمري في التقليب حتى تذوب الشيكولاتة والزبدة ويتجانس الخليط.

 قومي بوضع المهلبية في الأطباق واتركيها تبرد ثم زينيها ببعض المكسرات أو بشر الشوكولاتة حسب الرغبة.

حلويات رمضانية سهلة وسريعة بدون فرن

4- فطيرة السكر بالجلاش

تعتبر فطيرة السكر بالجلاش من الحلويات السريعة والسهلة التي يمكن أن تحضريها في البيت بسهولة.

 مقادير فطيرة السكر بالجلاش

• لفة من الجلاش
• نصف كوب من السمنة المذابة
• نصف كوب من السكر 
• كوب من الحليب الدافئ 

طريقة تحضير فطيرة السكر بالجلاش 

خذي ورقتين من الجلاش وادهنيها بالسمنة ورشة من السكر ثم طبقيها إلى أربعة وارفعي مقلاة على النار وضعي فيها الفطيرة حتى تأخذ لون ذهبي ثم اقلبيها من الناحية الأخرى.

 اخرجي الفطيرة من المقلاة ورشي عليها القليل من الحليب ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها ببعض من الجوز الهند أو المكسرات واكملي باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة وقدميها دافئة.