طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بدون فرن
الكيكة من الحلويات الخفيفة التي يمكن صنعها في البيت بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات متوفرة في البيت ويمكن تزينها بطرق مختلفة وتقديمها في الحفلات والمناسبات المختلفة بالإضافة إلى إستخدامها بدون تزين للإفطاء والعشاء بجانب الشاى والحليب أو العصائر.
وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة لإعداد كيك ناجح وهش بدون فرن ولذلك أختارنا لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل كيكة هشة بمقادير مضبوطة وتسويتها بدون فرن لمعرفة الطريقة تابع القراءة....
 |
| طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بدون فرن |
طريقة عمل كيكة هشة بدون فرن
إذا كان الفرن معطل أو تريد عمل كيك سربع بدون فرن فيمكنك صنع كيكة هشة ولذيذة بطريقة سهلة بدون فرن وذلك بمكونات بسيطة وبإتباع خطوات معينة.
مكونات الكيكة العادية الهشة
كوب ونصف دقيق
كوب سكر ناعم
2 بيضة
رشة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت
في البداية نحضر قدر ونضع فيه 2 كوب من ماء ونرفعه على النار المتوسطة ثم نبدأ بتحضير عجينة الكيكة.
في طبق عميق نضع البيض والفانيليا والحليب والزيت ونخفقهم بمضرب يدوي ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونحرك المكونات حتى تختلط وتتجانس ويصبح الخليط خالى من التكتلات.
ندهن صينية مقاس 22 بالزيت ورشة دقيق ثم نسكب خليط الكيك ونساوي الوجه ونرفع صينية الكيك على القدر ونغطي وجه الصينية بفوطة وعليها غطاء لتنضج الكيكة على بخار الماء الساخن.
نترك الكيكة على النار لمدة نصف ساعة ثم نرفع الغطاء والفوطة ونختبر نضج الكيكة بخلة أسنان من منتصف الصينية فإذا نضجت نرفعها من على النار وإذا وجدنا بعض السائل في الخلة الخشبية نترك الكيكة على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
كيكة الشيكولاتة من أجمل أنواع الكيكة التي يمكن صنعها في البيت ويحبها الأطفال والكبار وتقدم كتحلية في المناسبات المختلفة وتزين بالكربمة والشيكولاتة.
مكونات كيكة الشيكولاتة الهشة
3 أكواب دقيق
كوب ونصف سكر
3 ملاعق كاكاو
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كوب زيت نباتي
كوب حليب
طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة الهشة
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نبدأ بتحضير صينية الخبز مقاس 24 فندهنها بمسحة زيت خفيفة ثم نرش فيها طبقة صغيرة من الدقيق ونتركها جانباً.
في طبق عميق للعجن ننخل الدقيق ونضيف عليه البيكنج باودر والكاكاو ونقلبهم جيداً ثم نحضر طبق أخر ونضع البيض والفانيليا والحليب والزيت ونخفق الخليط جيداً ثم نصب الخليط على المكونات الجافة ونخفق المكونات جيداً حتى يتجانس القوام.
نصب خليط الكيكة في الصينية السابق تحضيرها وندخلها فرن ساخن مسبقاً على حرارة متوسطة ونتركها لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها من الفرن.
نحضر كوب من الماء ونضيف له ملعقة كبيرة من السكر ونسقي الكيكة ثم نترك الكيكة تبرد ثم نزينها حسب الرغبة وتقدم بجانب الشاي والعصير.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
كيكة البرتقال من الحلويات الخفيفة التي يمكن صنعها في البيت بنكهة متميزة وبمكونات إقتصادية متوفرة في المنزل بدون حليب وتقدم في الفطار بجانب كوب من الشاي.
 |
| طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بدون فرن |
مكونات كيكة البرتقال الهشة
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كوب سكر
نصف كوب عصير برتقال
نصف كوب زيت
2 بيضة
رشة فانيليا
طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة
في البداية نحضر جميع مكونات الكيكة والأدوات المستخدمة في صنعها ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية خبز الكيكة زيت ونبطنها برشة من الدقيق ونتركها حانباً.
ننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر ونتركه جانباً ثم نخلط باقي المكونات في طبق أخر ونضيف الدقيق بالتدريج للخيط السائل مع الخفق في إتجاه واحد حتى يكون القوام مناسب بدون تكتلات.
نصب الكيكة في الصينية وندخلها الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة ونختبر السوى ونخرجها من الفرن بعد تمام النضج من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها باردة وممكن تزينها بالكريمة مع صوص البرتقال اللذيذ.
صوصات لتزيين الكيكة
يمكن تزين الكيكة بطرق كثيرة حسب نوع الكيكة والمكونات المستخدمة فيها ولذلك تتنوع الصوصات التي يمكن إستخدامها في التزيين بحسب كل وصفة من وصفات الكيكة المختلفة فيمكن إستخدام صوص الشيكولاتة لتزيين كيكة الشيكولاتة وصوص البرتقال لتزيين كيكة البرتقال وصوص الكراميل لتزيين كيكة الفانيليا وغيرها الكثير من الأنواع المختلفة من الصوصات التي يمكن إستخدامها في تزيين الكيكة حسب الرغبة بالإضافة إلى المكسرات والشيكولاتة وجوز الهند والكريمة.
