حلويات رمضانية لذيذة...الكنافة بالقشطة بطريقة اشهر المحلات
الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية التي تتميز بها المائدة الرمضانية ويعشقها الكثير من الناس ويمكن تقديم الكنافة بالقشطة بطرق مختلفة ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وجديدة لعمل الكنافة بحشوة القشطة المميزة بمذاق رائع وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.
 |
| حلويات رمضانية لذيذة...الكنافة بالقشطة بطريقة اشهر المحلات |
الكنافة بالقشطة المنزلية الاقتصادية
مع أقتراب شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق جديدة ومميزة لعمل أصناف من الحلويات في شهر رمضان وتنال على إعجاب أفراد الأسرة، لذلك أختارنا لكم اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطريقة جديدة ورائعة لمعرفة الوصفة تابع القراءة......
مقادير الكنافة بالقشطة
نصف كيلو كنافة طرية
2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
3 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة دقيق سميد
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة قشطة
طريقة تحضير الكنافة بحشوة كريمة القشطة
في البداية نحضر الشربات وذلك برفع إناء على النار ونضع فيه 2 كوب ماء و2 كوب سكر وبعد الغليان نضيف عصير الليمون ونترك الشربات يغلي لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ونبدأ بتحضير كريمة القشطة.
لتحضير كريمة القشطة نحضر إناء ونضع فيه 3 أكواب من الحليب ثم نضيف عليه النشا والسميد والسكر ونخلط كل المكونات على البارد.
نرفع إناء الكريمة على النار ونستمر بالخفق حتى يغلي ويكون الخليط كريمي ثقيل ثم نضيف الفانيليا ونرفع الإناء من على النار ونتركه يبرد ونبدأ الكنافة.
نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة ونتركه يسخن في وقت تحضير الكنافة.
نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنة ونقسم الكنافة إلى خصل طولية مستطيلة بمقاس واحد بطول كف اليد.
 |
| حلويات رمضانية لذيذة...الكنافة بالقشطة بطريقة اشهر المحلات |
نضع خصلة من الكنافة بشكل طولي وضع عليها خصلة بشكل عرضي ونضع كمية مناسبة من حشوة القشطة في منتصف الخصل وذلك پإستخدام كيس حلواني.
نطبق حروف خصل الكنافة على الحشوة ثم نضع الكنافة في صينية الخبز ونكرر الطريقة حتى تنتهي الكمية.
نخلط نصف كوب زيت على كوب سمنة ونسقي الكنافة في صينية الخبز ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي.
نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها الشربات البارد ونتركها تبرد ثم نزينها بجوز الهند أو مكسرات.