طريقة عمل دريم كيك أو كيكة الحلم بمذاق رائع
كيكة الحلم من أجمل أنواع الكيكة و يعشقها الكثير من الناس لمذاقها الرائع الغني بالشيكولاتة اللذيذة و سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لعمل كيكة الحلم في البيت بنفس مذاق الكافي هات و المحلات وبتكلفة قليلة لمعرفة الطريقة تابع القراءة......
مكونات كيكة الحلم
مكونات كيكة الحلم كثيرة و لكنها متوفرة في كل بيت و سوف نقدم لكم مكونات الكيكة و الشربات و النصوص ثم نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة بسهولة تابع القراءة......
 |
| طريقة عمل دريم كيك أو كيكة الحلم بمذاق رائع |
مكونات الشربات أو السيرب
2 كوب ماء
كوب سكر
رشة نسكافيه ( أختياري )
مكونات الكيكة
كوب و نصف من الدقيق الفاخر
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3 ملاعق كاكاو
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
كوب سكر بودرة
نصف كوب حليب
نصف كوب ماء ساخن
ربع كوب زيت
بيضة
رشة فانليا
مكونات بودينج الشيكولاتة
4 ملاعق كاكاو
3 ملاعق نشا
2 كوب حليب
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
الطبقة الخارجية 200 جرام شيكولاتة مذابة
طريقة تحضير كيكة الحلم
نبدأ بتحضير الشربات و ذلك بوضع السكر والماء ورشة النسكافيه في قدر ورفعه على النار يغلي لمدة خمس دقائق ثم ننزله من على النار و نتركه يبرد جانباً.
نحضر الكيكة و ذلك بوضع البيضة و الفانيليا والسكر و الحليب والزيت و النسكافيه و نخفقهم جيدًا ثم نضيف لهم المواد الجافة بعد خلطهم و نخلهم جيدًا.
نستمر في الخفق حتى يختفي الدقيق و يتجانس القوام جيداً ويكون خالي من التكتلات ثم نصب خليط الكيكة في صينية الفرن بعد دهنها الزبدة أو الزيت و رشة من الدقيق.
ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا ً على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها من الفرن و نعمل بها ثقوب صغيرة و نسقيها بالشربات البرد.
ثم نبدأ بتحضير البودنج و ذلك بوضع الحليب في قدر ونضيف له السكر والنشا والكاكاو و نقلبهم على البارد ثم نرفعهم على النار حتي يغلي ويثقل القوام ثم نضيف الزبدة ونطفئ النار و نقلب حتى تذوب الزبدة و تتجانس مع البودنج.
نصب بودينج الشيكولاتة على الكيكة ثم نحضر الطبقة الأخيرة و ذلك بوضع الشيكولاته في قدر ونضيف لها ملعقتين حليب و ورفعها على نار هادئة حتى تذوب الشيكولاتة ونضعها على وجه الكيكة كطبقة خارجية.
يمكن تزين الكيكة ببشر الشيكولاتة أو رشة من الكاكاو و نقطعها عند التقديم.