طريقة حلوى السميد بالبرتقال من المطبخ التركي
من اسهل الحلويات الخفيفة و السهلة التي يمكن صنعها في المنزل و تنال أعجاب جميع افراد الاسرة هي حلوى السميد بالبرتقال حيث انها سريعة التحضير وتتكون من مقادير متوفرة في كل بيت.
و يعود أصل حلوى السميد بالبرتقال الى المطبخ التركي و أنتشرت بعد ذلك في جميع الدول العربية و حيث ان البرتقال متوفر في الأسواق و نحتاج الى حلويات سريعة تشعرنا بالدفء والسعادة فسوف نقدم لكم طريقة سهلة لصنع حلوى السميد في البيت بمقادير مضبوطة فقط تابع القراءة.........
مكونات الوصفة
تتميز حلوى السميد بالبرتقال بتوفر مكوناتها في البيت بدون تكلفة عالية و تتميز ايضاً بسهولة تحضيرها و سوف نقدم لكم مقادير و طريقة عمل حلوى السميد بالبرتقال و نبدأ بالمقادير تابع القراءة....
 |
| طريقة حلوى السميد بالبرتقال من المطبخ التركي |
مكونات الطبقة الأولى
3 ملاعق من النشا
نصف كوب سكر
2 كوب عصير برتقال
مكونات الطبقة الثانية
كوب سكر
كوب سميد
لتر حليب
نصف ملعقة كبيرة فانيلا
طريقة عمل حلوى السميد بالبرتقال
في قدر نضع 3 ملاعق كبيرة من النشا و 2 كوب من عصير البرتقال و نصف كوب سكر و نحرك ليذوب السكر و النشا في العصير ثم نرفع القدر على نار متوسطة و نستمر بالتحريك حتى يغلي و يثقل القوام ثم نرفع القدر من على النار و نحضر قالب و نمسحه بالقليل من الماء ليسهل علينا قلب الحلوة في طبق التقديم ثم نسكب الخليط في القالب و نتركه يبرد.
نبدأ بعمل الطبقة الثانية من حلوى السميد بالبرتقال و ذلك بوضع لتر حليب في قدر ثم نضيف له كوب من السكر و كوب من السميد الناعم و نحرك المكونات لتتجانس ثم نرفع القدر على النار و نستمر بالتحريك حتى يغلي و يثقل القوام ثم نرفع القدر من على النار و نصبه في القالب على طبقة حلوى البرتقال و نساوي الوجه.
ندخل قالب حلوى السميد بالبرتقال في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم نقلبها في طبق التقديم و نقطعها و تقدم باردة و يمكن تزينها بالقليل من جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.