الكيكة اليومية بالفانيليا في خمس دقائق و اسرار نجاحها
الكيكة من أكثر الحلويات انتشارا في مصر و الكثير من الدول العربية و الغربية و لها طرق مختلفة و انواع مختلفة أختارنا لكم منها في هذا المقال كيكة الفانيليا نظرا لأنها من أسهل واسرع أنواع الكيكة التي يمكن صنعها في المنزل و يعشقها الكبار و الصغار و تتكون من مواد متوافرة في كل بيت.
وسوف نقدم لكم بعض الملاحظات في طريقة عمل الكيكة تساعد على نجاحها فقط تابع القراءة.....
مكونات الكيكة
3 كوب دقيق
4 بيضات
كوب حليب
كوب و نصف سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر ( خميرة الحلويات )
كوب الا ربع زيت
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
 |
| الكيكة اليومية بالفانيليا في خمس دقائق و اسرار نجاحها |
طريقة عمل الكيكه
في البداية نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ليسخن قبل البدأ في تحضير الكيكة.
في طبق عميق نضع البيض ويجب أن يكون البيض بدوجة حرارة الغرفة و نخفق جيداً بالمضرب اليدوي أو ملعقة ثم نضيف له الفانيليا و السكر و يفضل أن يكون السكر ابيض و ناعم لنحصل على كيكة لونها فاتح و نخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي لونه ابيض.
نضيف على الخليط الزيت و يفضل أن يكون نباتي لونه فاتح و نستمر بالخفق ثم نضيف الحليب و يفضل أن يكون الحليب دافئ ثم نستمر في الخفق.
يجب نخل الدقيق مرتين ثم نضيف البيكنج بودر له مع التحريك حتى يمتزج البيكنج بودر مع الدقيق جيداً.
نضيف الدقيق بالتدريج علي الخليط السائل مع الخفق بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماماً و يكون خالي من اي تكتلات.
نحضر صينية الخبز مقاس 26 و ندهنها بالقليل من الزيت و رشه من الدقيق ثم نصب فيها خليط الكيكة و نساوي الوجه بخبط الصينية برفق ليتوزع فيها خليط الكيكة.
ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.
نترك الكيكة تبرد تماماً قبل التقطيع ثم نقطعها حسب الرغبة.