طريقة عمل خبز الحليب لذيذ و هش مثل القطن

 طريقة عمل خبز الحليب لذيذ و هش مثل القطن 

الخبز من أهم المكونات المائدة سواء في الفطور أو الغداء أو العشاء بل هو اساس أي وجبة تتناولها في اليوم. 

وتختلف طرق تحضير الخبز و تتنوع بإختلاف البلدان و إختلاف ثقافات الشعوب و لكن لا يختلف أحد عن أهمية الخبز في حياتنا. 

وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل خبز الحليب لما له من قيمة غذائية مرتفعة لنا و لأطفالنا بالاضافة لمذاقه الرائع الشهي، لمعرفة مكونات خبز الحليب و الطريقة تابع القراءة...... 

طريقة عمل خبز الحليب لذيذ و هش مثل القطن 

مكونات خبز الحليب

6 أكواب دقيق

نصف لتر حليب دافئ

2 ملعقة كبيرة خميرة بودرة

نصف كوب سكر

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 بيضة

50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة سمسم

طريقة عمل خبز الحليب

في طبق عميق للعجن نضع الحليب الدافئ و نضيف السكر و و الخميرة البودرة و نخلط المكونات جيدًا و نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق لتنشيط الخميرة. 

نضيف الزيت و الملح و الخل للحليب و البيكنج باودر و نخلطهم ثم نضيف البيض و نخفق كل المكونات ثم نضيف الدقيق بالتدريج و نعجن كل المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية و تلتصق قليلا باليد. 

نضيف الزبدة إلى العجينة و نعجنها حتى تتشرب العجينة الزبدة وتختفي الزبدة تماما. 

ندهن العجينة بقطرات قليلة من الزيت و نغطيها و نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ثم نخرج الهواء من العجينة ونقطعها كور متوسطة الحجم و نضعهم في صينية الخبز و نغطيها و نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق. 

ندهن كور العجينة بالحليب و نرش عليها سمسم و ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. 

نخرج الخبز من الفرن ونغطيه بفوطة لمدة خمس دقائق ثم نتركه يبرد و يمكن تخزينه في اكياس في الفريزر.