طريقة عمل حلوى السميد التركي
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة وسريعة لاعداد حلوى منزلية بدون مجهود وخاصة في شهر رمضان الكريم حيث يكثر فيه تناول الحلويات بعد الإفطار وتبحث الكثير من السيدات عن طرق سهلة لتحضير الحلويات في المنزل بمكونات اقتصادية وطريقة سريعة وسهلة.
 |
| طريقة عمل حلوى السميد التركي |
تعتبر حلوى السميد التركي من أسهل أنواع الحلوى التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة وبدون مجهود وبمكونات قليلة متوفرة في كل بيت ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة لصنع حلوى السميد وبمكونات قليلة وسوف نبدأ معكم المكونات والمقادير ثم طريقة تحضير الحلوى.
مقادير عجينة حلوى السميد التركي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الطحين
- نصف كوب من دقيق السميد
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب سكر بودرة مطحون
- 2 ورقة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
مقادير الشربات
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف ماء
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير حلوى السميد التركي
في البداية قومي بتحضير الشربات وذلك برفع إناء على النار وضعي فيه كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء وعصير نصف ليمونة واتركي الشربات على النار يغلي لمدة خمس دقائق فقط ثم ارفعي الإناء من على النار واتركيه يبرد قبل تحضير الحلوى.
قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ليسخن لمدة ربع ساعة في وقت اعداد الحلوى لكي تدخليها الفرن وهو ساخن.
قومي بنخل الدقيق جيدا ثم ضعيه في طبق عميق وضيفي إليه السميد والبيكنج باودر واخلطي المكونات الجافة جيدا.
قومي بإحضار طبق عميق أخر وضعي فيه الزيت و والسكر المطحون وبياض بيضة زائد بيضة كاملة وشة من فانيليا واخلطي كل المكونات جيدا ثم اضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج مع العجن حتى يختفي الدقيق تماما.
احضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزيت ثم قطعي الحلوى كور صغيرة أو مثلثات أو أصابع حسب الرغبة ثم ادهني وجه الحلوى بصفار البيضاء مع إضافة رشة من الفانيليا له واستخدمي فرشاة لدهن الوجه جيدا.
ادخلي صينية الحلوى الفرن بعد تسخينه لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة واتركيها لمدة ربع ساعة داخل الفرن ثم اخرجي صينية الحلوى من الفرن.
اسقي الحلوى بالشربات وهو بارد فور خروجها من الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة تبرد وتتشرب الشربات جيدا ثم زيني الحلوى بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة وقدميها بجانب العصير أو الشاي.
