طريقة عمل البيتزا بالفراخ بدون خميرة
البيتزا من الأكلات الذيذة التي تتكون من معجنات محشوة بحشوات لذيذة ويعشقها الكثير من الناس وخاصة الشباب والأطفال ويتم البحث عن طريقة صنعها في البيت بشكل يومي ولذلك سوف نقدم لكم طريقة سريعة لعمل البيتزا بدون تخمير بحشوة الفراخ المميزة مثل الجاهزة في المحلات.
 |
| طريقة عمل البيتزا بالفراخ بدون خميرة |
مقادير عجينة البيتزا بدون تخمير
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ذرة ملح
- ملعقة كبيرة زبادي
- ماء دافئ للعجن
مقادير حشوة البيتزا بالفراخ
- صدر فرخة مكعبات صغيرة
- بصلة صغيرة مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة (ملح وفلفل أسود وبهارات فراخ)
مقادير صوص البيتزا
- ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتزين الوجه
- شرائح طماطم
- شرائح فلفل ألوان
- شرائح زيتون
- جبنة موزربلا
طريقة تحضير البيتزا بالفراخ بدون تخمير
أحضري طبق عميق للعجن وأنخلي الدقيق فيه وضيفي الملح والسكر والبيكنج باودر وأخلطي جيدا ثم ضيفي الزيت والزبادي والماء الدافئ بالتدريج حتى تمتزج مكونات العجينة وتتكون كورة متماسكة من العجين.
أستمري في العجن لمدة عشر دقائق للحصول على نتيجة رائعة ثم أدهنى وجه العجينة بالزيت وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط لتكون سهلة في الفرد.
ارفعي مقلاة على النار وضعي ملعقتين زيت والبصلة المفرومة ثم حركي المكونات حتى تنضج قطع الدجاج وتكون باللون البني الفاتح ضيفي الملح والفلفل وبهارات الفراخ وأخلطيهم مع الفراخ ثم ارفعي المقلاة من على النار.
في طبق صغير ضعي الصلصة والخل والزعتر والفلفل الأسود والملح وأخلطيم جيداً واتركيهم جانبا.
أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 ثم أحضري صينية الخبز مقاس 28 وادهنيها بالزيت الخفيف ثم ضعي عجينة البيتزا فيها وافرديها على شكل دائرة داخل الصينية مع عمل أطراف مرتفعة.
ضعي صوص البيتزا وافرديه عل العجينة ثم ضعي قطع الدجاج والفلفل والطماطم والزيتون بشكل منتظم ثم رشي الجبنة الموزريلا على الوجه.
إدخلي البيتزا فرن ساخن مسبقا على الرف الأقرب إلى النار وعندما نحمر من أسفل أفتحي الشواية لتسيح الجبنة ويحمر الوجه ثم قطعيها مثلثات وقدميها دافئة بجانب الكاتشب.
.jpg "طريقة عمل البيتزا بالفراخ بدون خميرة") |
| طريقة عمل البيتزا بالفراخ بدون خميرة |
طريقة عمل البيتزا بدون دقيق أو تخمير
يبحث الكثير من الناس عن طرق سريعة لإعداد وجبات شهية في البيت بدون مجهود والبيتزا من أكثر الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار ويريدون صنعها في البيت في وقت قصير بدون عجن أو تخمير ولذلك أختارنا لكم في هذا المقال طريقة عمل البيتزا بدون دقيق أو عجن وبمذاق مميز وشكل شهي.
مقادير البيتزا بدون دقيق
- نصف كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة (ملح وفلفل أسود وكسبرة جافة وزعتر)
- قطع صغيرة فلفل ألوان
- شرائح زيتون مخلل
- لحمة مفرومة معصجة أو قطع سجق
- نصف كوب ميكس جبن (شيدر ورومي وموزريلا)
طريقة تحضير البيتزا بدون دقيق
في طبق عميق أخلطي البطاطس المهروسة مع البيض والملح والتوابل وزيت الزيتون جيدا ثم أدهني صينية الفرن بالزيت وأفردي خليط البطاطس فيها على شكل دائري وساوي الوجه.
ضيفي صلصة الطماطم ثم ضيفي الحشوة وزين الوجه بالفلفل والزيتون وميكس الجبنة ثم أدخلى الصينية الفرن بعد تسخينه على 170 درجة لمدة 15 دقيقة وأخرجي صينية البيتزا من الفرن وقدميها ساخنة.
