طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط في دقائق بدون حليب و لا زيدة
الكريب الحلو بالشيكولاتة من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل حيث أن مكوناته متوفرة في كل بيت و يعشقه الصغار و الكبار و يعود أصل الكريب للمطبخ الفرنسي و انتشر منه لباقي دول العالم و يباع الكريب الحلو بالشيكولاتة في المحلات و المطاعم بأسعار مرتفعة لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة سريعة و إقتصادية لصنع الكريب الحلو بالشيكولاتة في المنزل فقط تابع القراءة.......
 |
| طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط في دقائق بدون حليب و لا زيدة |
مكونات الكريب الحلو بالشيكولاتة
4 أكواب من الماء الفاتر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت
3 بيضات
3 أكوب دقيق
ملعقة كبيرة كاكاو
للحشو شيكولاتة سائلة و شرائح موز و قطع فراولة
 |
| طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط في دقائق بدون حليب و لا زيدة |
طريقة عمل الكريب الحلو بالشيكولاتة في الخلاط
في الخلاط نضع 4 أكواب من الماء و 3 بيضات و الملح والسكر و الفانيليا و الزيت و نخلط جيداً لمدة نصف دقيقة.
نضيف في الخلاط الدقيق بعد نخله جيداً بالتدريج على ثلاث مرات ثم استمرار الخفق لمدة دقيقة.
نصفي خليط الكريب بمصفاه ضيقة لنتخلص من أي تكتلات ثم نأخذ كمية من الخليط حوالي نصف كوب من عجينة الكريب و نضعها في طبق أخر.
نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو على الكمية الأصغر من الكريب و نخلطها جيداً حتى يختفي الكاكاو تماماً و يصبح الكريب باللون البني.
نغطي عجينة الكريب الأبيض و البني و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نبدأ الطهي.
نمسح المقلاه بالقليل من الزيت ثم نرفعها على النار الهادئة و نتركها تسخن ثم نضع الكريب البني بشكل دائري بواسطة كيس حلواني بفتحة ضيقة أو أي زجاجة فارغة لها فتحة ضيقة.
نضيف الكريب الأبيض بمغرفة أو فنجان في المقلاه فوق الكريب البني مع تحريك المقلاه لتتوزع عجينة الكريب فيها بسمك رقيق.
نحرك المقلاه برفق و عندما يتحرك الكريب فيها يكون نضج من الأسفل فنقلب الكريب لينضج من الجهه الأخرى ثم نرفعه من المقلاه و نطهو باقي الكمية بنفس الطريقة.
نضع الكريب بعد النضج على فوطة و نغطيه بفوطة أخرى و نتركه يبرد ثم نحشيه بالشيكولاتة السائله و قطع الموز و الفراولة أو حسب الرغبة.
ملاحظات
يجب نخل الدقيق قبل الأستخدام.
يجب مسح المقلاه بالزيت قبل كل و احدة من الكريب.
المقادير المستخدمه لعمل 15 واحدة من الكريب بمقاس متوسط و يمكن مضاعفة الكمية بمضاعفة المقادير حسب الرغبة.