وداعاً فشل الكيكة و السر في ملعقة واحدة تضيفيها

 وداعاً فشل الكيكة و السر في ملعقة واحدة تضيفيها

الكيكة من الحلويات السهلة التي يمكن صنعها في المنزل و يعشقها الكبار و الصغار و تقدم في المناسبات و يمكن أن تكون بديل لوجبة الفطور أو العشاء.

ولكن في بعض الأحيان لا تنجح مع البعض لاسباب متعددة مرتبطة بالمكونات وطرق التحضير لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيكة الهشة المرتفعة و اسرار نجاحها فقط تابع القراءة.........

وداعاً فشل الكيكة و السر في ملعقة واحدة تضيفيها

مكونات الكيكة 

2 كوب دقيق 

ذرة ملح

4 بيضات

كوب الا ربع زيت نباتى

كوب الا ربع حليب 

كوب ونصف سكر ناعم 

ملعقة كبيرة خل 

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا 

2 ملعقة كبيرة نشا 

3 ملعقة كبيرة زبادي 

طريقة عمل الكيكة

في الخلاط نضع البيض و الفانيليا و نخلط لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف السكر و نخلط جيداً حتى يثقل القوام.

نضيف في الخلاط الزيت و الحليب و الخل نخلط جيداً ليتجانس القوام ثم نتركه جانباً.

في طبق العجن ننخل الدقيق و نضيف له الملح و النشا و البيكنج بودر و نخلط جميع المكونات جيداً.

نضيف المواد السائلة على الدقيق و نخفق بالمضرب اليدوي أو ملعقة حتى يختفي الدقيق تماماً و يكون خليط الكيكة خالي من التكتلات.

نحضر صينية الخبز و نبطنها بالزيت و الدقيق ثم نصب عجينة الكيكة في الصينية و ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد قبل التقطيع و تقدم باردة مع الشاي أو القهوة.

ملاحظات

 

يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

سر اللون الفاتح و الارتفاع في إضافة ملعقة الخل.

الصينية المستخدمة مقاس 24.

يجب تسخين الفرن لمدة 20 دقيقة قبل وضع الكيكة فيه.