طريقة عمل العجوة ( معجون التمر ) من البلح الرطب

 طريقة عمل العجوة ( معجون التمر ) من البلح الرطب

التمر من أكثر الفواكة المرتفعة في القيمة الغذائية حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والحديد وله مذاق محبب للكبار والصغار.

و للتمر أنواع عديدة ومختلفة الألوان والمذاق و يمكن تناول التمر بطرق مختلفة نذكر منها استخدامه لحشو الكيكات والمعجنات المختلفة.

طريقة عمل العجوة ( معجون التمر ) من البلح الرطب

و يعتبر معجون التمر من المكونات الأساسية في صنع الكتير من المعجنات والحلويات حيث يتم استخدامة لحشو انواع كثيرة من القرص والبسكوت والفطائر والكيكات والكرواسون.

و سوف يقدم لكم موقع الحور العين في هذا المقال طريقة صنع العجوة ( معجون التمر ) من البلح الرطب وهو من اقل انواع البلح في السعر لذلك سوف تحصل على كمية كبيرة من العجوة ( معجون التمر ) بتكلفة بسيطة.

فقط لمعرفة طريقة عمل معجون التمر ( العجوة ) لأستخدامها في الحشوات تابع القراءة.......

مكونات العجوة ( معجون التمر )

كيلو بلح رطب

ملعقتين سمنة

ملعقتين سمسم

طريقة عمل العجوة ( معجون التمر ) من البلح الرطب

طريقة عمل معجون التمر ( العجوة)

نغسل البلح الرطب جيداً ثم نقشرة ونخرج منه النواه.

نضع البلح الرطب في مقلاه غير لاصقة ونرفعه على النار.

نهدئ النار على البلح ونحركه حتى يلين و يجف من السوائل.

بعد ربع ساعة نرفع مقلاه البلح من على النار ونتركه يهدئ ثم نفرمه في الكبه او الخلاط.

نعيد معجون التمر إلى المقلاه ونضيف له السمنه و السمسم.

نحرك المكونات حتى تتجانس وتمتزج لمدة عشر دقايق علي نار هادئه.

نترك معجون التمر ( العجوة ) يبرد تماماً قبل الأستعمال.